
Dal 12.12.2020 al 13.12.2020
Il Nocciola Day 2020 sarà preceduto sabato 12 dicembre dalla Conferenza Stampa riservata ai giornalisti presso la Sala Consiliare del Comune di Mezzanego alle ore 14:30 - in diretta su FB sulla pagina Comunità Slow Food per la valorizzazione della Nocciola Misto Chiavari delle Valli del Tigullio e sulla nostra pagina Valli del Parco dell'Avetodomenica 13 dicembre - Nocciola Day alla scoperta del gusto tra menu sfiziosi e proposte curiose di ristoranti, agriturismi e pasticcerie dalle valli del nostro entroterra fino al Tigullio e a Genova
Borzonasca
- Agriturismo da O Matte' - Filetto di maiale alle Nocciole Misto Chiavari / Torta di Nocciole Misto Chiavari
- Pasticceria Macera - Torrone morbido con miele di Borzonasca & Nocciole Misto Chiavari / Brutti ma buoni / Torta alle Nocciole Misto Chiavari
- Antica Trattoria Rocchin - Ravioli di magro con salsa di Nocciole Misto Chiavari
- Trattoria dei Pescatori - Tonno affumicato con granella di Nocciole Misto Chiavari / Branzino al forno in salsa di Nocciole Misto Chiavari / Cantucci alla Nocciole Misto Chiavari del Panificio Fratelli Gazzoli
- Trattoria La Brinca - Ravioloni di erbette e Sarazzu con salsa di Nocciole Misto Chiavari / Torta di Chiavari con Nocciole Misto Chiavari
- Trattoria dei Mosto - Testaieu con pesto di lardo e Nocciole Misto Chiavari / Cannelloni di farina di Nocciole Misto Chiavari con cavolo e salsiccia / Filetto di maiale con salsa di Nocciole Misto Chiavari / Crespelle con crema di Nocciole Misto Chiavari
- Agriturismo I Due Somari - Pasta integrale al pesto di Nocciole Misto Chiavari / Scaloppine di lonza di maiale alle Nocciole Misto Chiavari
- Agriturismo I Pinin - Pansotti in salsa di Nocciole Misto Chiavari / Torta di Nocciole Misto Chiavari e cioccolato
- Agriturismo La Marpea - Pansotti erbette con salsa di Nocciole Misto Chiavari / Lonza di maiale al latte con salsa di Nocciole Misto Chiavari e patate / Torta alle Nocciole Misto Chiavari con crema al mascarpone e ganache al cioccolato
- Agriturismo Chiara - Quadrotti di patate quarantine al burro e Nocciole Misto Chiavari / Coniglio al timo e Nocciole Misto Chiavari / Mousse di cioccolato e Nocciole Misto Chiavari
- Hosteria della Luna Piena - Taglierini con Nocciole Misto Chiavari e speck / Formaggio alla piastra nostrano con Nocciole Misto Chiavari e miele / Torta di Nocciole Misto Chiavari
- Ristorante dei Fieschi - Menù creativo a base di Nocciole Misto Chiavari
- Trattoria Pedun - Linguine in salsa di Nocciole Misto Chiavari / Arrosto in crosta con Nocciole Misto Chiavari / Mousse al cioccolato con Nocciole Misto Chiavari
- Agriturismo Il Castagneto - Crema di cavolfiore, pancetta croccante, cuoricini di Nocciole Misto Chiavari / Pansotti di trevisana, Nocciole Misto Chiavari e crema di zola / Stinco in crosta d'erbe e Nocciole Misto Chiavari con crema di patate all'olio evo / Mousse di ricotta alle Nocciole Misto Chiavari e pere all'amaretto
- Pastificio Dasso - Trenette di Nocciole Misto Chiavari con pesto alla genovese e cavolo navone (pronto da asporto o da cucinare a casa)
- Panificio Pasticceria Barbieri - Bignè con crema pasticcera alle Nocciole Misto Chiavari / Tortina morbida alle Nocciole Misto Chiavari / Creme spalmabili a base di Nocciole Misto Chiavari
- Ristorante da Felice - Baccalà mantecato con cialde di grana e Nocciole Misto Chiavari / Morone con panour di Nocciole Misto Chiavari / Delizia di Chiavari (tortino di Nocciole Misto Chiavari e farina di castagna)
- Trattoria Nanin - Cannelloni di baccalà gratinati con salsa di Nocciole Misto Chiavari e San Stè / Bianco di branzino in crosta di Nocciole Misto Chiavari e crema di patate / Torta di Nocciole Misto Chiavari e crema zabaione
- Gelateria 100% Naturale - Gelato del territorio con latte di cabannina, Nocciole Misto Chiavari e miele di Bargone
- Panificio Pasticceria Non Solo Pane - Cantucci alle Nocciole Misto Chiavari
- Caseificio Caciorì - Robiola di cabannina alle Nocciole Misto Chiavari / Tomini freschi alle Nocciole Misto Chiavari
- Ristorante Il Genovese - Gnocchetti con farina di Nocciole Misto Chiavari, fonduta di Zafran e Nocciole Misto Chiavari croccanti / Stoccafisso bollito alle Nocciole Misto Chiavari e patate / Torta della nonna in frolla di Nocciole Misto Chiavari, con crema rivisitata alle Nocciole Misto Chiavari